金公孙酒采取当年银杏果仁酿造的酒，可以对标Blanche，可以理解为威士忌中的New Make，相当于法国法定白兰地中唯一一个不经过陈酿即可装瓶出品的白兰地；VSOP为4年，Napoléon为6年，XO为10年，XXO为14年.

      金公孙酒中国力水要高于洋酒，关键是老酒的比列，90：9：1是金公孙中国力水的黄金比例，比如4年陈酿金公孙-90%是4年的老酒为基酒，10%是调味酒，因为老酒都是高度酒，出厂前都需要勾调平衡，另外的1%是酒中的银杏成分，其他年份酒的比列都是一样。

       另外，除了基酒的年份真实外，银杏原料的稀缺性、唯一性、独特性、珍贵都是外国洋酒不能企及的，稀缺性-全世界只有中国有量产的银杏果，桂林是野生银杏树的自然生长区，长久以来一直是提供优质银杏果的基地，唯一性-金公孙酒是荣获国家发明专利奖的企业，利用专利技术自然的酿造流程发明出来了有银杏健康成分的中国力水，为有识之士提供饮酒健康，健康饮酒的高贵价值选择。

       还有就是传统酿造粮食酒的粮食、都是一年收获一次，葡萄藤也就是10年左右，而银杏树一千多年仍然有果实可以酿造，当我们端起一杯1000年银杏树的银杏果酿造的酒，闻着悠然飘来的淡雅的幽香，仿佛思绪百年之前对话历史，感受到“银杏余香袅袅绕梁三日不绝于耳”的意境，对应的4年、10年这个时间，中国力水还有果实原料的高价值，百年千年的珍贵，【西游记】有王母娘娘的宴会，仙桃500年一结果，1千年一结果，如今我们将传说变成了现实。

       金公孙中国力水之所以比洋酒更高级、更高品质、更稀缺珍贵，是因为洋酒不管贮存多少年，受酿造技术所限制，洋酒成分单一，仅仅只是酒精成分，中国力水金公孙是科技酿造，有银杏健康成分的“力水”。