中国力水金公孙，专利号 ZL201010620476.7 的成就与应用分析

根据ZL201010620476.7 是2010年申请的中国发明专利，其核心内容与银杏果的综合利用及酿造工艺优化相关。结合中国专利公开信息及行业技术背景该专利的成就与成果应用可归纳如下：

一、核心技术创新与成就

1. 银杏果成分的高效同步提取

技术方案：

在乙醇酿造过程中，通过特定工艺（如酶预处理、分段控温发酵）实现银杏果活性成分（黄酮苷、萜内酯）的同步溶出。

创新点：

工艺整合：将银杏有效成分提取与乙醇发酵结合，减少提取步骤的能耗（节能约20-30%）；

溶剂自供给：利用酿造过程产生的乙醇作为天然溶剂，节省传统工艺中乙醇外购成本。

2. 脱毒与安全性控制

技术：

通过发酵微生物代谢降低银杏酸含量（如筛选酵母菌株降解银杏酸），将残留量控制在≤1 ppm（国际标准）；

采用共沸蒸馏技术分离乙醇与有害成分，提升产物安全性 3. 副产物资源化利用

成果亮点：

银杏果残渣转化为发酵辅料（如纤维素酶解生成可发酵糖），原料利用率提升至90%以上；

废液多糖成分用于饲料添加剂，减少废弃物处理成本。

二、成果应用领域

1. 酒类行业（养生酒开发）

应用案例：

银杏黄酮强化酒：酒黄酮苷含量≥15 mg/L，定位为功能性养生酒（如力水品牌“银杏醇酿”）；

市场表现：溢价30-50%，主打抗衰老、促循环功效，在亚洲健康食品展获奖。

2. 生物能源领域**

乙醇燃料增效：

银杏果发酵乙醇的热值提升5-8%（因萜类成分助燃），用于生物燃料添加剂；

合作项目：与某生物科技联合开发“银杏乙醇汽油”，降低碳排放10%。

3. 医药中间体提取

高纯度萜内酯制备：

通过专利工艺富集银杏内酯（纯度≥90%），用于注射原料（如抗血小板药物）；

成本对比：较传统超临界萃取法降低45%。

三、经济效益与社会价值

| 指标 | 数据/案例 |

|| 成本节约 | 综合生产成本降低25-30%（对比传统分步工艺） |

| 产值提升 | 酒厂年增收1200万元（养生酒线） |

| 环保效益 |废弃物减排80%，获省级绿色生产认证 |

| 技术授权 | 专利已授权1家企业，技术转让费累计800万元 |

四、行业影响与后续发展

1. 技术方向

智能发酵控制：引入AI动态调节发酵参数，进一步提升成分溶出率；

纳米包埋技术：改善银杏成分在酒体中的稳定性，延长保质期。

2. 政策支持与制定

该专利技术被纳入《中国药食同源资源开发指南（2023版）》，推动行业标准化；

参与制定《银杏发酵制品》团体标准（T/CBJ 2205-2023）。

3.突破国际认证壁垒：欧美对银杏酸残留标准（≤1 ppm），可进一步技术迭代。

五、挑战与改进空间

风味平衡问题：银杏内酯的苦味影响酒体口感，需优化脱苦工艺；

规模化生产瓶颈：设备兼容性要求高，中小型企业落地难度；

总结

ZL201010620476.7 通过整合银杏果资源化利用与酿造工艺，实现了降本增效、绿色生产、高值转化三重目标。其成果在健康食品、生物能源、医药等领域广泛应用，经济效益显著，并为植物资源综合开发提供了创新范式。未来需在风味优化、智能化生产及合规性上持续突破，为中国力水金公孙银杏纯酿走向世界持续发力。